Моцарелла в панировке

Be the first to comment! Закуски

Почти у каждого блюда есть свой секрет, превращающий его готовку в технологический процесс. И если его не соблюдать, то результат будет совсем не таким, как вы его ожидаете. Так и, казалось бы совершенно простое блюдо – обжаренные во фритюре палочки моцареллы, можно испортить в два счета, если не знать, как их правильно готовить.

 

 Чтобы приготовить сырные палочки в панировке, нужно размешать яйцо с небольшим количеством молока, обмакнуть в нем кусочек сыра и обвалять в панировке. А потом обжарить в сковороде. Но, к сожалению, если сделать именно так, то сыр вытечет до того, как образуется корочка.

 Секрет прост: нужно всего лишь навсего положить палочки в морозилку минут на 40 до того, как их жарить, и тогда и корочка обжарится как надо, и сыр расплавится внутри не сразу. 

Подавать с томатным соусом, например, с соусом для спагетти.  

 

Last modified onЧетверг, 11 Июнь 2015 20:06
(0 votes)
Read 1534 times

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.